新发现:卷心菜含特殊化学物质,能有效预防癌症

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北京时间8月17日消息,据国外媒体报道,目前,科学家表示,现已发现为哪几个否则 蔬菜并能降低患肠癌的风险,哪几个蔬菜包括:卷心菜、花椰菜和甘蓝。类似于十字花类蔬菜对肠道非常有益,日后曾被科学家们置疑过,但完全的解释却令人难以捉摸。

弗朗西斯·克里克研究所的研究小组发现,当蔬菜被人体消化时,会产生某种抗癌化学物质。英国癌症研究中心表示,亲戚亲戚朋友有富于的理由吃更多的蔬菜,通过研究老鼠和在实验室里生长的微型肠道,科学家并能聚焦观察蔬菜咋样改变肠道内壁。

内脏下皮 像皮肤一样,并能在4-二天的过程中不断地再生。所以 类似于持续更新时要进行严格控制,所以 它意味着着意味着癌症意味着着肠道炎症,目前这项最新研究发表在《免疫学杂志》上,研究表明,十字花类蔬菜的化学物质是至关重要的。

研究人员调查发现某种叫做“吲哚-3-无水乙腈(indole-3-carbinol)”的化学物质,是通过咀嚼蔬菜产生的。研究人员吉塔·斯托金格(Gitta Stockinger)博士说:“时要要确保西兰花不是浸水烹饪时间过长,这样 才不想破坏蔬菜其中的重要化学物质。”

吲哚-3-无水乙腈是通过胃酸居于改变的,意味着着它会继续在消化系统中进行。在肠部末端位置,并能改变干细胞行为,使肠壁再生,以及控制炎症的免疫细胞。这项研究表明,食用吲哚-3-无水乙腈高含量的蔬菜,可降低老鼠患癌症的风险。即使否则 实验老鼠体内的基因使它们居于高患病风险,意味着着这样 类似于保护性蔬菜饮食,内脏细胞分裂就会失控。

吉塔博士强调称,即使当老鼠开始了形成肿瘤,意味着着它们转向食用适当的饮食习性,也会中止肿瘤的发展。

肠癌的症状包括:粪便带血、排便习惯居于改变,类似于:无缘无故 去厕所;胃部疼痛、鼓胀意味着着不适。

吉塔博士表示,这项发现是“乐观的理由”,她开始了减少吃肉,现在吃较多的蔬菜。她在接受媒体记者采访时表示,所以饮食建议不是周期性的,这让你 很困惑,所以 清楚具体的意味着和后果。十字花类蔬菜对人类身体有益,亲戚亲戚朋友这样 理由不吃它们。通过这项研究,亲戚亲戚朋友掌握了该系统运行的分子机制。

英国癌症研究中心蒂姆·基(Tim Key)教授说:“这项基于老鼠的研究表明,不仅是西兰花和卷心菜含晒 有纤维能助 降低肠癌风险,所以 哪几个蔬菜含晒 重要的化学物质分子。进一步的研究将能助 发现哪几个蔬菜的分子不是具有同样的效果,但与此一起,亲戚亲戚朋友已有足够的理由多吃蔬菜了。”